Italienernes elskede pasta har oplevet en markant prisstigning i marts og april på en lang række af færdigvarer, hvad enten det er spaghetti med skalotteløg og hvidløg eller spaghetti med chorizo.
De seneste data fra Italiens statistiske kontor (ISTAT) viser, at prisen på pastaprodukter steg med henholdsvis 17,5 % og 16,5 % i marts og april. Denne stigning svarer til, at Italiens kerneforbrugerprisindeks (CPI) i samme periode steg to gange.
Data leveret af det amerikanske Lufthansa viste, at Italiens CPI steg 8,7 % og 8,1 % år-til-år i henholdsvis marts og april.
Ifølge U.S. Consumer News and Business Channel (CNBC) den 22. citerede den italienske forbrugerrettighedsorganisation "brugerforeninger" for at levere data, der rapporterede, at priserne på hotellets solgte pastaretter steg 6,1 % over hele linjen år-til-år. "International Pasta Organisation" 2022 udgav undersøgelsesresultater, der viser, at Italiens årlige forbrug pr. indbygger på næsten 23 kg pasta.
Ifølge rapporten skyldes den seneste kraftige stigning i detailprisen på pasta hovedsageligt, at producenterne nu sælger pastalagre, der blev fremstillet på et tidspunkt, hvor prisen på råvarer var høj.
"Users Association"-præsident Furio Truzzi sagde, at disse lagre af pasta i råvare-, mel- og energipriserne førte til højere råvareomkostninger for pastabeholdningen.
På grund af eskaleringen af krisen i Ukraine steg melpriserne til et mere end 10-årigt højdepunkt i marts sidste år. Både Rusland og Ukraine er store globale leverandører af landbrugsprodukter.
Truzzi sagde dog, at producenternes inputomkostninger toppede og derefter faldt tilbage, og at andre faktorer har bidraget til den aktuelle pastaprisstigning, nemlig at virksomheder "fastholder høje priser for at opnå mere overskud".
Ifølge data leveret af FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation faldt de internationale hvedepriser med 2,3 % i april og faldt til et lavpunkt siden juli 2021, ifølge data.
Det italienske fødevareforbund sagde i en erklæring, at pasta nu på hylderne "blev lavet af hård hvede for et par måneder siden. Købet af denne hvede til tidligere priser, sammen med toppen af energiomkostningerne under (eskalering af krisen i Ukraine) )," og den samme stigning i emballage- og logistikomkostninger, er alle faktorer, der har presset prisen på pasta op.
Erklæringen sagde, at prisen på pastaproduktion steg med 8,4 % på et år, hvilket kan sammenlignes med den gennemsnitlige stigning i CPI i samme periode.
2023.10.14
Virksomhedsnyheder
